每天,都是坐老爺的車,一起到中永和去上班,很自然地,早餐也是一起吃。不想天天吃買來的早餐,也沒有很多的時間可以準備,所以可以在20分鐘內完成的自家製早餐,就是最好的選擇,這天,我選擇的是類似法式鹹派的作法,參考我與紅木岸的作法,做我們的早餐。





  考量過程中要注入杯裡的是奶蛋混合液,我選擇把土司壓平,讓土司的質地更紮實,在烤焙的過程中比較不會因為吸收水分而軟化滲透。



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隨意地壓入做烤布丁的焗杯中



放些手邊有的德國香腸丁和玉米



倒入奶蛋液後入烤箱,約用180度C烤12分鐘,就可以拿出來脫膜囉!趁熱享用今天的早餐吧!






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